熬糖没拍,时间比较紧张没来得及。熬糖这一步比较费功夫,凭我拔丝地瓜拿手菜的功力,还是差点失败。有些配方写糖和水一比一,有写一比二,我觉得加水太多,熬的时间太长了,用的糖:水=2:1,水太少了也容易熬不到火候。
做第一个的糖水,火候刚刚好,做出来颜色也正好,很好看。做第二个的时候,糖水已经有点焦了,颜色变深了,吃起来发苦。
宝贝很开心
很喜欢
理想中的蝴蝶,跟现实就是有很大差别,嘿嘿,争取明年能更进一步。
120克糖,做了两个比脸大的糖画,很有成就感