白菜粉丝馅饼，皮薄馅大特好吃

作者： 小猴子的美食日记_

用料

• 新良奶香胚芽自发粉南瓜味 200克
• 温水 115克
• 玉米油 少许
• 龙口粉丝 100克
• 小白菜 300克
• 生抽 10克
• 蚝油 10克
• 胡椒粉 少许
• 盐 5克
• 食用油 8克

白菜粉丝馅饼，皮薄馅大特好吃的做法步骤

步骤 1

先来揉面团，把南瓜味自发粉和温水倒入碗内，用筷子搅拌成面絮后，揉成光滑的面团

步骤 2

然后面团表面涂抹玉米油，盖上保鲜膜，醒发20分钟

步骤 3

接着来做馅料，把龙口粉丝热水下锅，大火煮2分钟，即可熄火捞出

步骤 4

把烫熟的粉丝切成碎断状，小白菜洗干净后也切碎，然后倒入碗内，再加入生抽、胡椒粉、盐、食用油和蚝油，翻拌均匀

步骤 5

面团醒发好后，搓成长条状，再分割成6份

步骤 6

取一个小面团，用擀面杖擀成长片状，中间放上适量的馅料

步骤 7

然后将上下两边的面片，往中间对折，盖住馅料

步骤 8

再翻个面，将左右两边开口处往底部折叠

步骤 9

最后将做好的饼热油下锅，小火煎到两面上色焦黄，就可以熄火出锅了

步骤 10

好吃

白菜粉丝馅饼，皮薄馅大特好吃的小贴士

1、温水和面，面团更软，后期包馅更好操作 2、表面涂抹油来醒面，这样可以防止面团干燥， 同时也能增加它的延展性，擀开不易破皮 3、小白菜只用菜叶也可以换成韭菜 4、煎的时候可以盖上锅盖，加快熟的程度

菜谱创建时间：2022-02-14 22:37:54