健身党手残星人的仿黑森林蛋糕

作者： 企鹅将军有简单办法

用希腊酸奶代替奶油，黑巧克力遮丑，草莓车厘子奥利奥点缀……热量降低了不止一点点！健身党，尝试一下吧^_^ 戚风蛋糕胚参见本人另一个菜谱“二蛋六寸满模戚风”。https://www.xiachufang.com/recipe/102855509/

用料

• 鸡蛋 2个
• 细白砂糖 30克+10克
• 水 20克
• 玉米油 20克
• 低筋面粉 30克
• 玉米淀粉 5克
• 黑巧克力 50克
• 原味酸奶 500克
• 车厘子 3个
• 草莓 10个
• 奥利奥饼干 10块

健身党手残星人的仿黑森林蛋糕的做法步骤

步骤 1

用原料一至六完成戚风蛋糕制作。https://www.xiachufang.com/recipe/102855509/

步骤 2

制作希腊酸奶。用一个大碗，上面架一个差不多直径的筛子，再铺干净的纱布。容器和纱布事先请消毒。

步骤 3

倒入酸奶，盖上盖子或封保鲜膜，冰箱冷藏一天。

步骤 4

在这个过程中，酸奶里的乳清被滤出，逐渐变得稠厚。

步骤 5

将黑巧克力用刨刀刨成碎屑。

步骤 6

原料都准备好以后，就可以用希腊酸奶抹面了。

步骤 7

也可以将蛋糕胚剖开，中间也抹希腊酸奶，并夹一些草莓（切成小块）。

步骤 8

然后将巧克力碎屑撒在面上，并按自己的喜好装点水果和奥利奥饼干。

步骤 9

这是更简单的做法。

健身党手残星人的仿黑森林蛋糕的小贴士

巧克力碎屑也可以用奥利奥碎屑代替。

菜谱创建时间：2022-02-14 14:29:10