羊肉煲

作者： 庄老头

一切源于有个吃货女人

用料

• 羊肉 克
• 腐乳 块
• 姜 片
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 大蒜 瓣
• 胡萝卜 根
• 甘蔗 节
• 姜片 片

羊肉煲的做法步骤

步骤 1

1、羊肉砍块冷水下锅，加姜片葱料酒焯水，然后捞出洗净备用。 2、调个酱：腐乳，花生酱，甜面酱（或柱侯酱），排骨酱，生抽，胡椒粉，量的话根据肉量而定，我是两斤的肉，各一勺，腐乳四块

步骤 2

热锅下油爆香姜块和大蒜段，然后下羊肉加点料酒炒一下，加入调好的酱炒均匀，加过肉面热水，转移到砂锅，加入白萝卜大火烧开后转小火煮个三十五分钟左右，加入泡好的腐竹和蒜青，再焖个十分钟，开盖大火滚几分钟就可以了。

菜谱创建时间：2022-02-14 10:56:46