麻油雞 (電鍋版)

作者： SaSa Lau

用料

• 鸡 半只
• 米酒 500~600cc
• 薑 數片
• 麻油 2大勺
• 高麗菜或自己喜歡的菜 適量
• 盐 適量

麻油雞 (電鍋版)的做法步骤

步骤 1

雞腿洗淨，用餐巾紙擦乾。

步骤 2

薑洗淨切片。

步骤 3

菜洗淨剝成小片狀。

步骤 4

雞肉皮朝下，先把雞皮的油逼出。

步骤 5

下薑片煸炒，再下麻油，用小火繼續煸炒。

步骤 6

加入米酒煮滾。

步骤 7

電鍋內鍋放入菜，及以煮滾的雞肉及米酒，若怕酒味太濃可加點水，外鍋加1.5米杯水按下去煮，跳起後，加鹽調味即可。

步骤 8

完成😋

菜谱创建时间：2022-02-13 23:10:28