泡菜使用厨房剪剪碎,火腿或者午餐肉切成小碎碎 有条件的家庭可以再加点虾剁碎
加入面粉,鸡蛋1颗,泡菜放久了口味酸可以加点糖。调味品是盐(有泡菜可以稍微少放点),辣椒粉(看个人口味),黑胡椒粉。拌匀一顿猛搅,搅成糊糊
搞一个真的不粘的不粘锅,放适当油,把糊糊们放进去摊开成饼,双面煎
不粘锅太重要了,必须不粘。我家的是双立人的红色不粘锅,很优秀 最累手的部分是剪泡菜,没什么技能可言,可以交给老公