鸡蛋灌饼

作者： 多多益善妈

用料

• 鸡蛋
• 普通面粉 300克
• 开水 110克
• 凉水 100克
• 面粉油酥 50克
• 盐 适量
• 花椒面 适量
• 小葱 2根

鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

面粉加热水搅拌，再加凉水，活成面团，覆盖保鲜膜，醒20分钟

步骤 2

做油酥，面粉➕盐➕花椒面，花椒面自制的，就是干锅小火炒花椒，擀碎

步骤 3

油热倒入碗中搅拌，油酥做好了

步骤 4

把面团分成等份，继续覆保鲜膜醒15分钟

步骤 5

铺油酥对折，卷起来

步骤 6

擀成饼皮

步骤 7

热锅少油，开始烙饼

步骤 8

一个鸡蛋加点葱花，搅拌均匀

步骤 9

灌区饼中，两面金黄即可

步骤 10

榨菜➕点甜面酱，可以吃啦

菜谱创建时间：2022-02-13 13:07:48