清蒸巴沙鱼

作者： 枫叶家常

有清蒸鱼的嫩，又没有鱼腥味，酱汁香很配鱼鲜

用料

• 巴沙鱼 半条
• 蒸鱼豉油 1勺
• 料酒 1勺
• 油 2勺
• 生抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 花椒 20粒
• 香油 半勺
• 蒜 2瓣
• 姜丝 2片
• 老干妈辣酱 半勺

清蒸巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

鱼斜切成片，平铺在盘里，放姜丝、蒜片、料酒

步骤 2

蒸十分钟，倒去蒸后的水

步骤 3

锅中加油，依次放花椒、姜丝、蒜片爆香，再放生抽、蚝油、蒸鱼豉油、香油成酱汁，淋在鱼片上。OK啦

清蒸巴沙鱼的小贴士

蒸鱼时间十分钟，不能时间太长 蒸鱼出的水要倒掉

菜谱创建时间：2022-02-13 08:09:48