减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭

作者： 茉莉小炟

想吃卤肉饭又怕脂肪太高发胖？用鸡肉代替五花肉，低脂肪高蛋白，有利于瘦身。

用料

• 鸡胸肉 半斤
• 干香菇 12朵
• 洋葱 1个
• 大葱 1根
• 黑胡椒 少许
• 淀粉 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 赤藓糖醇 10克
• 盐 1克
• 椰浆 10克
• 椰子油 5-10克

减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，加料酒黑胡椒蚝油、橄榔油、水淀粉腌制

步骤 2

大葱洋葱切丝

步骤 3

干香菇用温水泡发

步骤 4

制作调料，鲍汁蚝油、生抽、料酒倒入盆中，混合均匀。

步骤 5

椰子油，独特香气的来源，不过富含饱和脂肪，不要加太多哦。

步骤 6

锅中加入半勺椰子油，加热融化，加入葱和洋葱煸香

步骤 7

加入鸡肉翻炒

步骤 8

加入泡好的干香菇、泡发的水和调料，中火煮15分钟，起锅。一次可以多做一些冻起来，忙碌的时候就很方便有营养餐了。

步骤 9

锅中烧水加油少许，水开后加入西兰花焯水，起锅后加入椰浆和盐拌匀，撒上白芝麻，摆盘，美美的吃起来了。

减脂下饭菜，鸡肉卤肉饭的小贴士

如果不怕油，用鸡腿肉代替鸡胸肉，口感更好

菜谱创建时间：2022-02-12 15:30:56