棉菜粑

作者： 小花瑞香

用料

• 糯米粉 适量
• 棉菜 适量
• 风吹肉 适量
• 干香菇 适量
• 姜 适量
• 小葱 适量
• 酱油 适量
• 味精 少许

棉菜粑的做法步骤

步骤 1

棉菜洗净，干香菇泡发

步骤 2

切碎，加入糯米粉，拌匀

步骤 3

上锅蒸15分钟，取出，加糯米粉揉成团。

步骤 4

泡发好的香菇煮熟。妈妈过年腌制的猪头肉煮熟切颗，香菇切颗，姜切细颗颗，小葱切葱花。

步骤 5

将香菇加适量酱油，加入猪头肉、生姜、小葱、味精，拌匀。揉好的棉菜粑分成50克一个的剂子，适量馅儿包入。再适量裹点干糯米粉在包好的粑粑外面防止沾黏。

步骤 6

不粘锅不放油，小火，煎熟。

步骤 7

开吃，好香！

步骤 8

还可以做红糖馅儿，红糖：面粉1：1，适量熟芝麻。

菜谱创建时间：2022-02-12 10:34:58