碗中打入3个鸡蛋,加入白砂糖,用打蛋器打发,打蛋器由低数中数,最后改成高数,打成奶白状,塞入80克面粉,面粉分三次加入,拌匀。
将搅拌均匀的面糊倒入裱花袋,把裱花袋底部剪一个小洞,螺旋状挤入烤盘,大小自己掌握,上面可以放上自己喜欢的水果干,烤箱150度烤12分钟,好吃的鸡蛋饼干就做好了。
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