鸡胸肉炒娃娃菜

作者： 梦缘雅韵

家里还剩下一个小菜心，一个鸡蛋，我又搭配着做了一个菜，一个人吃，一个人的份，也足够啦！ 味道很可以！算是上汤娃娃菜再加了点有营养的料的版本，甜，鲜，荤素搭配，最后连汤汁都没剩下一点——蛋花融入汤汁里，搭配了淡淡的酱油香和肉味清甜，也是美味的！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 娃娃菜 1颗
• 鸡蛋 1个
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量
• 玉米油 适量
• 酱油 适量
• 鸡精 微量

鸡胸肉炒娃娃菜的做法步骤

步骤 1

【鸡胸肉】切小块，放入小碗中；【蒜瓣】用菜刀拍压、去皮、切碎，撒到鸡胸肉上；并加入适量【鸡精】【食盐】【玉米淀粉】【玉米油】【酱油】【料酒】，手抓搅匀，静置腌制约1小时

步骤 2

【鸡胸肉】快腌制好时，将【娃娃菜】洗切成小片，从冰箱里拿出【鸡蛋】 *注：哈哈哈今天我就只剩下一个娃娃菜的小菜心了，其他的昨天掰来吃了

步骤 3

开火，猛火，下【玉米油】，油热后将碗中的【鸡胸肉等】下锅翻炒，约五六分熟撒点水或倒些些热水下去煮（可陆续洒水数次，下厨无定法），直到约八分熟，加入【娃娃菜】，翻炒

步骤 4

等到【娃娃菜】看上去有些软了，把【鸡蛋】打进去，翻炒，鸡蛋会在这个过程中被拌碎，成为蛋花；出锅前，加入适当【酱油】调料，微微收水后，出锅！

菜谱创建时间：2022-02-11 23:14:06