三鲜火腿奶汤白菜（最好吃的白菜做法）

作者： 由奈酱酱

无意中拼凑的，之前类似的做法炒过西葫芦，家里人一致好评（据说是最好吃的白菜做法），强烈建议多做几次，怕自己忘记把菜谱记下来。海鲜跟奶汤真的绝配啊。

用料

• 白菜 1/8颗
• 大虾（黑虎虾）点缀用 4-5只（按自己喜好或者家里人数）
• 洋葱丝 少量
• 葱姜蒜 少量炝锅
• 干海米干贝柱 适量
• 牛奶 40-50ml
• 三鲜火锅底料 一小块
• 鸡汤/高汤（没有可以加水） 适量
• 盐生抽 少量
• 云腿/火腿/培根/咸肉 都可以 几片
• 胡椒粉 可加可不加

三鲜火腿奶汤白菜（最好吃的白菜做法）的做法步骤

步骤 1

热锅倒油，葱姜蒜炝锅，可以加五花肉片，我喜欢清淡的就没加。把提前泡发的一小把海米+贝柱倒进去炒出香味，云腿/火腿/培根/咸肉 之类可以增香的，切小片，倒进去翻炒。加一小块三鲜火锅底料，炒香。

步骤 2

加入切好丝的大白菜梗翻炒到半透明，叶子可以切大一点，后放，加点盐和一点点生抽（不要倒多）翻炒变软。倒入一碗水或者高汤/鸡汤，半杯牛奶根据自己口味添加，也可以加奶粉。没有高汤/鸡汤的也可以鸡精加水，煮开，放入点缀用的大虾焖熟即可。喜欢的可以根据自己加胡椒粉。

三鲜火腿奶汤白菜（最好吃的白菜做法）的小贴士

生抽不要倒多，不要超过半勺，汤变黑了不好看，倒一点点就好。

菜谱创建时间：2022-02-11 21:13:12