熬猪板油

作者： 铲子在手啥吃的没有

正好植物油吃完了，买点猪板油来熬熬，下饭神器

用料

• 板油1000 克
• 清水半碗
• 八角少许 个
• 桂皮少量
• 花椒50g
• 香叶两三片
• 生姜 五片

熬猪板油的做法步骤

步骤 1

将猪板油放入水中浸泡半小时，放入花椒少许去腥

步骤 2

准备香料如图，少量即可，多了会掩盖猪油本身的香味

步骤 3

讲泡好的猪板油切小块状，放入锅内，加入准备好的香料，再倒入少量清水没过猪板油即可，开大🔥将锅内烧开，转中火

步骤 4

待熬到猪油起泡泡，将多余香料撇出，转小火慢熬，切记把握火候跟时间，期间将熬出来的油拿🥄舀入其他碗中，直到油撇差不多，油渣分别捞出即可。

步骤 5

捞出来是这个样子

步骤 6

猪板油冷却后

熬猪板油的小贴士

注意加水熬煮，颜色更漂亮哦

菜谱创建时间：2022-02-11 19:25:49