烤猪肋排

作者： 洛杉矶的Faith太太

特别喜欢吃，就自己做吧！先生也很喜欢，肉嫩嫩的。想要自制烧烤酱的小伙伴可以告诉我哦。这个菜谱的版权归：https://www.fifteenspatulas.com/fall-off-the-bone-oven-bbq-pork-spareribs/我主要就是翻译了一下，记录下来方便自己，也分享给感兴趣的朋友。最后又忘记照相了，只留了一块，在冰箱.

用料

• 猪肋排 4-5 磅lbs
• 粗海盐 2茶匙tsp
• 烧烤酱 18盎司oz/1.75杯 cup

烤猪肋排的做法步骤

步骤 1

烤箱预热到300F

步骤 2

用盐按摩肋排，主要在有肉的那一面，不是骨头那一面

步骤 3

把每根骨头切下来

步骤 4

把肋排放在有四围的烤盘中，倒进2/3烧烤酱，（大约1杯），均匀抹开，使每一根都匀称地沾有烧烤酱，之后将肋排有肉的那一面朝上。

步骤 5

用铝箔纸将烤盘包紧，烤1小时45分钟

步骤 6

去掉铝箔纸，用剩余烧烤酱的一半涂抹肋排，大约1/3杯，烤箱温度调整到350F，不盖铝箔纸，烤30分钟。

步骤 7

用剩余所有的烧烤酱涂抹肋排，再烤20-30分钟。直到烧烤酱不是水水的，而是焦糖化亮亮的，就可以享用啦！

烤猪肋排的小贴士

1 吃不完的保存方法：放在密封袋冷藏保存5天，冷冻保存两个月 2 吃不完的下次加热方法：在300f烤箱，包着铝箔纸，烤20分钟，直到里面热了。微波炉不是不可以，但需要自己体会 3 自己可以按照肉、酱比例调整，只要保证肉是一层，不是堆叠在一起即可

菜谱创建时间：2022-02-11 11:37:18