快手Q弹一发南瓜馒头

作者： 丸子嘛嘛bella

用料

• 新良南瓜胚芽自发粉 250克
• 水 80～90克

快手Q弹一发南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

清水不要一次性加入，分次加入揉面

步骤 3

揉至面团光滑柔软

步骤 4

取出面团松弛5分钟

步骤 5

用擀面杖将面团擀开

步骤 6

在将面团紧紧地卷起来

步骤 7

切好的馒头胚码入蒸纸醒发一倍大（图中做一半量）

步骤 8

醒发好的馒头入蒸锅，冷水下锅蒸，水开蒸12～15分钟

步骤 9

蒸好的馒头不着急开盖子闷两三分钟再开盖

步骤 10

蒸好的馒头图

步骤 11

暄软香甜的馒头（不放糖也有微甜）

快手Q弹一发南瓜馒头的小贴士

发酵时间得看环境而定，所以发酵一倍大就行。

菜谱创建时间：2022-02-11 09:30:45