番茄牛腩汤

作者： 随便吃点就行了吧

用料

• 牛腩 200克
• 土豆 2个
• 西红柿 3个
• 姜 2片
• 八角 2个
• 生抽 一点
• 老抽 一点
• 洋葱 半个
• 冰糖 五六个
• 料酒 少于

番茄牛腩汤的做法步骤

步骤 1

牛腩切一半，小点好熟，泡水，多泡水容易去腥，水烧开，放入生姜料酒，出血沫，捞出备用

步骤 2

准备热水

步骤 3

西红柿切丁，土豆切块，跟牛腩差不多，三四厘米，滚刀。洋葱切丁

步骤 4

放油，冰糖化开，加肉，生抽，老抽，料酒，放入西红柿，洋葱翻炒，➕热水，➕耗油。中火半小时

步骤 5

加土豆，再半小时，最后放盐🧂，白胡椒。

番茄牛腩汤的小贴士

一定要最后放盐，不然肉容易不熟 焯肉是凉水，煮汤是热水 牛腩一块可以分四块，比较烂 土豆三厘米左右 西红柿比例一斤配3个就行

菜谱创建时间：2022-02-10 19:55:18