快手版凉拌菠菜

作者： 勤劳的哈士奇

菠菜有益健康，炒着吃不爱吃，做面汤麻烦，凉拌家里人都喜欢

用料

• 菠菜 7根左右
• 香油 少量（味道的灵魂）
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 蚝油 少量（不加也行）
• 白糖 适量

快手版凉拌菠菜的做法步骤

步骤 1

焯菠菜：锅中加少量水，大概两碗（开的快，多了没用），大概水变黄绿色或者闻见菠菜味捞出即可，大概两分钟。这步必须有，咱不就是图菠菜的营养么，不焯的话，里面有草酸，吃多了容易得结石。

步骤 2

捞出加料：有捞出后用凉水过一遍的，我直接入盘，然后把水大概拿筷子挤了挤，我是给孩子吃，觉得冬天热乎点挺好（其实是图省事😄）。加入生抽，醋，香油，白糖（配比看个人口味，香油，蚝油少放点就行），拌一下即可

菜谱创建时间：2022-02-10 18:49:20