蒸鳕鱼

作者： jjl365

鳕鱼几乎没有刺，所以特别适合小朋友吃。 除了煎鳕鱼，豆豉蒸也特别好吃。

用料

• 鳕鱼 1块
• 豆豉 一勺
• 姜 两三片
• 葱 一根
• 料酒 半勺
• 蒸鱼豉油 1-2勺

蒸鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼去鳞清洗干净，擦干水分装盘。

步骤 2

上面淋少许料酒，我用的是花雕酒，放葱丝，姜丝，豆豉。豆豉我用的太太乐酱大师豆豉，阳江豆豉也用过。水开后放入蒸锅蒸10分钟。

步骤 3

盘中的汤水倒出一部分，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可。

菜谱创建时间：2022-02-10 18:42:21