紫薯芝麻球

作者： 我的一日好多餐

用料

• 糯米粉 1大勺
• 红薯 1个
• 紫薯 1个
• 炼乳 1条
• 白糖 适量 按个人口味调配
• 白芝麻 适量

紫薯芝麻球的做法步骤

步骤 1

紫薯 红薯 切片 上锅蒸熟

步骤 2

红薯趁热 加入白糖和糯米粉 压成泥，揉成团 （白糖根据个人口味调配）（糯米粉不要放太多，能成团就行，放多了太干影响口感）

步骤 3

紫薯 ➕炼乳 白糖 趁热压成泥，揉成团

步骤 4

然后分成等份的小圆球 分量很好预估，就懒得写具体分量了 红薯球要搓得比紫薯大一些，这样好包紫薯球

步骤 5

红薯球压成小圆饼，中间厚，四周薄，已免破皮，如图 包好，没啥技巧，随意发挥，搓成圆球就行！

步骤 6

如图 ，滚一圈白芝麻 ，这就算是完成了

步骤 7

然后可用空气炸锅烤，也可上锅用油炸，我用的空气炸锅，味道很Q弹，夹杂着紫薯和红薯的香甜！ 吃不完的 可以放冷冻，想吃的时候拿出来解冻再加工

紫薯芝麻球的小贴士

1 红薯 紫薯得趁热加糖压泥 2 红薯皮得 中间厚 四周薄 3 油炸的时候 油温5层热的时候丢进去

菜谱创建时间：2022-02-10 12:30:02