9寸黑胡椒牛柳土豆披萨

作者： 靓仔先生37

太好吃的一款披萨了！牛柳嫩嫩的，土豆面面的，搭配各种酱料，口感丰富，味道绝了！😋

用料

• 9寸披萨饼皮 1张
• 腌制牛里脊肉【黑胡椒酱60克；玉米淀粉5克；蛋黄1个；橄榄油25克】 200克
• 炒牛柳【黄油10克；耗油20克；黑胡椒碎1克；盐2克，洋葱丝30克】 适量
• 烤土豆【橄榄油10克；盐2克；黑胡椒碎0.5克】 1个
• 玉米粒+豌豆粒 50克
• 其他【马苏里拉芝士；番茄酱；蛋黄酱；黑胡椒碎；披萨草；】 适量
• 洋葱丝 60克（30克炒牛肉）

9寸黑胡椒牛柳土豆披萨的做法步骤

步骤 1

牛里脊肉泡血水后擦干，逆纹理切细薄条状，依次加入黑胡椒酱，蛋黄，玉米淀粉和橄榄油拌匀后密封腌制20-30分钟。 锅内黄油加热融化，入腌制好的牛肉和配方中一半的洋葱丝编炒变色，加入耗油，黑胡椒碎和盐调味后关火备用。

步骤 2

土豆去皮切小块，加盐，黑胡椒碎，橄榄油拌匀入烤盘。 烤箱200度风焙烤预热5分钟，连同披萨饼胚一起入烤箱中下层，200度烤10分钟，边角稍微焦黄即可。

步骤 3

玉米粒和豌豆粒入沸水+适量盐焯熟，捞出沥干水分。

步骤 4

烤好的饼胚均匀涂抹番茄酱或者披萨酱 撒上剩余的另一半洋葱丝和适量芝士碎 铺满炒好的牛柳，撒一点披萨草和黑胡椒碎。 铺上烤好的土豆和玉米粒豌豆粒 挤上适量蛋黄酱 最后再撒芝士碎

步骤 5

烤箱190度风焙烤预热10分钟，入烤箱中下层，180度烤15分钟。

步骤 6

出炉😋

步骤 7

口感太棒啦😋

9寸黑胡椒牛柳土豆披萨的小贴士

所有调味料用量根据自己口味增减

菜谱创建时间：2022-02-09 21:46:42