肉蛋堡

作者： i裴涩琪

用料

• 肉馅 300克
• 葱花 适量
• 面粉 200克
• 鸡蛋 9个
• 花椒粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 1.5勺

肉蛋堡的做法步骤

步骤 1

肉馅加入1.5勺的生抽、适量的盐、白胡椒粉、葱花，泼热油，搅拌均匀备用。

步骤 2

面粉中加入适量的泡打粉、盐、花椒粉，加入水和成稀糊状备用。

步骤 3

锅中刷油，先煎肉馅和鸡蛋。

步骤 4

再倒入一大勺面糊，直接把鸡蛋和肉饼扣上，让这两样与面饼融合在一起。

步骤 5

再倒入一勺面糊，把刚刚那一面翻过来扣上，按一下，让面糊和上面的饼融合在一起。

步骤 6

粘合成一个完整的肉蛋堡后，需要勤翻面勤刷油，防止糊锅。煎至两面金黄即可。我一般一次性会做的比较多，放凉后用锡纸一个个的包好放入冰箱冷冻，早上直接拿出来去掉锡纸放入空气炸锅8分钟，方便营养。

菜谱创建时间：2022-02-09 21:05:39