锅里加入凉水,将鸡翅切花刀,把葱,姜片,大料,料酒,鸡翅放入凉水锅里一起加热,焯一下,
将焯好的鸡翅,用温水洗干净,然后,擦干鸡翅上的水分
锅里加入油加热,油热后将鸡翅倒入锅中,煎至两面金黄色拿出来
将姜片,葱,在锅里炒香,鸡翅倒入锅中炒
往锅里加适当的蚝油,盐,可乐,小火慢炖15分钟,大火收汤
所有的调味料量均根据个人口味喜好添加