烤面筋

作者： 陈黎师傅

烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。 主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火或者烤箱里进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。

用料

• 烤面筋 下方详细用量和操作步骤

烤面筋的做法步骤

步骤 1

10串面筋解冻

步骤 2

碗中加入海鲜酱 35克

步骤 3

再加入熟油辣子40克 芝麻酱搅匀20克

步骤 4

再加入烧烤魔料35孜然粉 40克搅匀

步骤 5

加入生抽30克 盐25克搅匀 静置十分钟

步骤 6

将调料均匀的刷再面筋上

步骤 7

上烤箱（烤架也可以）烤制

步骤 8

成品展示

烤面筋的小贴士

1:调味料搅拌均匀 2:烤制时注意火候 3:面筋保存时不能遇生水

菜谱创建时间：2022-02-08 20:58:05