炖牛肉

作者： 珠贝紫砂-1

纪念我第一次独立用高压锅，吓得我心惊肉跳的，以及纪念我煮糊了的第一锅牛肉，100大洋的学费😂，不过成功后真的太好吃了。

用料

• 牛肉 克
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 料酒 勺
• 香叶 片
• 花椒 粒
• 大料 粒
• 冰糖 克
• 桂皮 块
• 土豆 个
• 西红柿 个
• 红萝卜 根
• 洋葱 个
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 甜面酱 勺
• 蚝油 勺

炖牛肉的做法步骤

步骤 1

1.牛肉冷水泡一会，切块儿 2.冷水下锅，加料酒，撇干血沫，水开后再煮五分钟 3.热油锅，放适量油，放冰糖，融化后放入牛肉翻炒，炒均匀后，放入葱姜花椒大料桂皮香叶翻炒，放入生抽老抽蚝油料酒甜面酱，翻炒均匀，放入热水，尽量多一些，煮开后转入高压锅，大火上气转小火炖25分钟，关火放气后加入红萝卜土豆洋葱西红柿，再大火上气后转小火15分钟。

菜谱创建时间：2022-02-08 20:50:09