纯天然无添加烤苹果片

作者： 仙格格啊恩

过年家里来的亲戚朋友，似乎无论送啥，都要再加上一箱苹果，吃都吃不完，能把人愁死。 以前的操作是榨汁，但每次还得再买些黄瓜呀梨的搭配，还最多用掉三四个，效率太低。 于是在app里找到一个快速消耗苹果的方子，烤苹果片。春节里试了一下，每次都是秒空，根本来不及烤，无论大人小孩，吃一口就停不下来，哈哈哈。 除去烘烤的时间，整个准备过程大概只要10分钟左右，非常快手，做完也没有什么需要收拾的，简直是懒人福音。而且有手就行，没有任何技术含量，是对小白非常友好的一个小零嘴儿 原up用的时间和温度和我的烤箱出入很大，自己加点细节和注意事项，全当给自己提个醒。

用料

• 苹果 3个

纯天然无添加烤苹果片的做法步骤

步骤 1

我的烤箱一次可以烤三盘（因为只有三个烤盘），就选中等大小的苹果三个，洗干净。

步骤 2

削不削皮的其实没有太大所谓，看个人喜好

步骤 3

切掉中间的芯，有那种一捅到底的去芯神器更方便，没有的话就像这样切掉就好了

步骤 4

刨片，每片大概2mm左右 用这种刨片器，欻欻欻的超级爽，又快又薄又解压 自己切的话就越薄越好，厚薄关系到烘烤的时间和成品的口感。2mm这个厚度出来的片片烤完是脆脆的，但又没有那么容易碎。

步骤 5

摆盘 就爱怎么摆怎么摆，没有任何讲究 整整齐齐的也是很治愈强迫症

步骤 6

进烤箱啦 我用的是热风功能，所以怎么摆放也相对随意一下 原up可能用的是上下火，所以建议放中间，那样可能时间长快一点，但容易不均匀，而且不太能同时烤好几盘 我用的是4D热风功能，也就是一般烤箱的热风，115度，120分钟 每个烤箱的脾气不一样，建议大家第一次做的时候温度适当调低到105-110，先设置70-80分钟，然后观察苹果片的状态来决定要不要提高温度和增加时间 我设定的温度时间是可以扔进烤箱完全不用管，到时间直接出炉的。

步骤 7

烤完的状态是这样有点偏黄褐色，缩水很厉害

步骤 8

最好趁热先把苹果片从烘焙纸上扒下来，甜度特别高的苹果会有点粘纸，但是非常好撕的 刚出炉的时候可以看到还是有点软趴趴的，但很快就会变凉变脆，凉透就是非常松脆的口感。

步骤 9

像这样

纯天然无添加烤苹果片的小贴士

现切的苹果不需要泡在柠檬水里防氧化，因为马上送去烤，烤完也是黄黄的，就不用多那一个步骤给苹果增加水分了 有看到说泡盐水可以更甜，但就像我上面说的，泡水会增加苹果片的水分，延长烘烤时间。其实正常的苹果片烤出来就是浓郁的酸甜口的，太甜反而容易过腻，个人觉得不怎么好吃 直接这样无添加纯天然的片片，烤出来就非常美味了！ 来，试试看吧！（😄😄😄）

菜谱创建时间：2022-02-08 19:31:25