青椒切粗丝,如图
香干切片,如图
大蒜用刀背拍一下切碎,如图
铁锅热倒油,油微热放入大蒜
大蒜出香味放入青椒,中大火炒断生
加入香干翻炒均匀,加少许生抽和盐翻炒均匀,出锅
成品如图
这道菜的三要素:香干,青椒,盐