柔软润滑香气十足的香蕉核桃海绵蛋糕 banana sponge cake

作者： 荷忆家

用菜油做蛋糕口感隔天还是柔软蓬松，记得让香蕉熟一点，最后皮变黑的，这样做出来的香蕉蛋糕才会香味浓郁。撒上核桃碎，增加口感。做法非常简单，简单的你不敢相信。食谱能做8寸模具。核桃压碎碎了方便切块。

用料

• 鸡蛋 3个大
• 细白糖 100克
• 熟香蕉 3根（250-300克左右）
• 面粉 150克
• 泡打粉 1/2茶匙
• 苏打粉 1/4茶匙
• 菜油 80毫升
• 香草精 1茶匙
• 核桃 适量

柔软润滑香气十足的香蕉核桃海绵蛋糕 banana sponge cake的做法步骤

步骤 1

把所有材料准备好。把蛋糕模具铺上烘培纸。把面粉、泡打粉和苏打粉混合均匀。

步骤 2

香蕉用叉按压，滴入几滴柠檬汁。

步骤 3

把鸡蛋、白糖和香蕉泥用搅拌机搅拌均匀，打发成乳白状，至原来的三倍。预热烤箱160度15分钟。

步骤 4

筛入少许面粉，用刮板轻轻拌入，面粉分几次筛入蛋糊中翻拌均匀，间中放入香草精，搅拌。记得面糊要小心翼翼轻轻的翻拌！！！

步骤 5

密封翻拌均匀后取出一小部分和菜油搅拌均匀（这样面糊比较容易混合均匀又不消泡）。再慢慢分几次倒入面糊中翻拌均匀。

步骤 6

倒入蛋糕模具中，撒上核桃碎。

步骤 7

放入开心烤45分钟左右至熟和金黄色。（用牙签插进去，拿出来干净的就是烤熟了）。

步骤 8

待凉切块即可。隔天拿去请同事吃，个个向我要食谱😂。

菜谱创建时间：2022-02-08 03:40:35