肉夹馍

作者： 咚咚咚咚嗒

用料

• 五花肉 500克
• 葱 2根
• 姜 2块
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 卤肉料包 1袋
• 冰糖 2颗
• 干辣椒 3个
• 青椒 3个
• 香菜 3根
• 饼 3个

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

焯水: 肉+凉水+料酒1+葱1+姜1 过滤: 肉汤过滤留用

步骤 2

卤肉: 肉+葱1+姜1 料酒1+生抽2+老抽1+耗油1 卤料包1+干辣椒3+冰糖2 肉汤0.5，沸，转小火咕嘟 中途看👀情况加肉汤 肉软烂🉑

步骤 3

烤饼: 电饼铛烤饼3 烤好，割口

步骤 4

配菜: 青椒块 香菜沫

步骤 5

✌︎( ᐛ )✌︎ 剁肉+配菜=搅拌均匀 装入饼口袋 淋少许酱汁 开吃

菜谱创建时间：2022-02-07 19:48:45