莴笋烧肚条

作者： 蝉子酱

🌟 记录老妈教自己日常做的美食 都是一些家常味道 非专业，不喜勿喷，欢迎交流😊 拍照技术不佳请大家谅解🌚

用料

• 猪肚 适量
• 莴笋，胡萝卜（可不放） 适量
• 大蒜（多一点）花椒，姜 适量
• 盐，淀粉，胡椒粉，料酒，味精 适量

莴笋烧肚条的做法步骤

步骤 1

🌟肚子清洗干净后，冷水放入，放少许料酒和几片姜，水开后煮1个半小时，汤留着 🌟捞出放凉切成长条备用

步骤 2

🌟莴笋，胡萝卜切条 🌟花椒和蒜，姜片准备好

步骤 3

🌟锅中热油，放蒜炒一下，放肚条炒一下，放花椒和姜片继续炒一下

步骤 4

🌟倒适量煮肚子的汤，放适量盐和胡椒粉，少许料酒煮10分钟

步骤 5

🌟放胡萝卜继续煮5分钟

步骤 6

🌟放莴笋煮熟

步骤 7

🌟莴笋熟了后勾少许淀粉（水➕淀粉） 🌟放少许味精，淀粉熟了即可

菜谱创建时间：2022-02-07 19:26:19