蛋奶芝士焗南瓜

作者： BAO大人私房菜

淘苏偶然看到了，惦记了好久，买了个小南瓜，根据孩子的口味配了方子，奶香十足！我自己就吃了半碗，而且不是很甜，也不用担心坏牙了。 我这是一份半的量，是为了不浪费南瓜，如果买的南瓜小，可以酌情减少用量

用料

• 白糖 20g
• 南瓜 500g
• 马苏里拉芝士 100g
• 牛奶 250g
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 16g
• 香草精 一小勺（可不放）

蛋奶芝士焗南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切成小丁

步骤 2

牛奶中放入白糖，淀粉，香草精，香草精是为了遮挡鸡蛋的腥味，可以换成柠檬汁，或者不放也可以，香草精我是自己泡的，没有添加，纯天然的，我把方子写在下面。

步骤 3

打入鸡蛋搅匀。

步骤 4

浇到南瓜里。

步骤 5

铺上芝士，烤箱上火150度，下火200度，中层20分钟，改上火180度，再5分钟，就好了。

蛋奶芝士焗南瓜的小贴士

说一下非常实用的香草精的方子，一瓶朗姆酒，3根香草荚，泡上一段时间就可以用了，而且能保存很多年。我做蛋糕，甜品都用这个。

菜谱创建时间：2022-02-07 16:18:39