锅中倒入玉米油,6成热后放入玉米粒
爆开几个玉米粒后盖一个视频中这样的盖,我用的是蒸馒头的篦子。
全部爆开后关火,盛入容器备用。
熬糖,锅中放入水,糖,小火,糖化开前不要搅拌,糖化开后转中大火,熬制一点点发黄放入黄油,熬至粘稠浅咖色后关火,我是粘一滴滴入冷水变硬就可以了。
开小火,把爆米花倒入糖浆快速搅拌,均匀裹上糖浆即可,如有粘一起的要趁热掰开,这是巧克力味道的,我巧克力放的少口重的多放。
这是原味的