炸鱼块

作者： Ellen Leung

用料

• 鱼 1条
• 蛋黄 1个
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 盐 1勺
• 花生油 1勺
• 酱油
• 耗油
• 白酒
• 五香粉
• 葱姜蒜

炸鱼块的做法步骤

步骤 1

一条鱼洗净切块，加入花生油，酱油，耗油，白酒，葱姜蒜，五香粉等调味料，腌制30分钟。

步骤 2

取鸡蛋黄，加入适量玉米淀粉，加适量清水搅拌均匀，腌制好的鱼块裹上一层玉米淀粉水。

步骤 3

再裹上一层面包糠。

步骤 4

全部裹好之后放入空气炸锅，180℃ 20分钟，中途翻面。

步骤 5

出锅，外酥里嫩，超级香。

步骤 6

再上一张图，里面嫩嫩的，简直不要太好吃了，一口气吃了好几块。

菜谱创建时间：2022-02-07 10:32:36