极简油饼

作者： eddll

春节放假最后一天了，突然心血来潮，跟着下厨房的菜谱弄了下油饼，还行就简单记下过程，闲时还可弄给小孩吃...

用料

• 盐 2克
• 热水 70克
• 面粉 200克
• 冷水 70克
• 油酥: 一勺面粉一点盐一些热油

极简油饼的做法步骤

步骤 1

碗里倒入面粉，再倒入热水搅拌，再倒入冷水搅拌

步骤 2

分成两个面粉团，用保鲜袋盖着醒15分钟

步骤 3

制作油酥，把面粉团摊平，抹点油酥，撕开一边卷起再压扁摊平

步骤 4

用电饼铛加热，中间鼓起就好了

步骤 5

能看到分层，吃起来非常酥软，有层次感

菜谱创建时间：2022-02-06 22:58:22