包春卷，迎春天

作者： 糕妈的菜

用料

• 春卷皮 15张
• 香干 1包
• 肉丝 150克
• 雪菜 1包
• 冬笋 1个
• 剁椒 1勺
• 冰糖 3小粒

包春卷，迎春天的做法步骤

步骤 1

材料准备: 春卷皮15张 香干1包 肉丝150克 雪菜1包 冬笋1个 剁椒1勺 冰糖3小粒

步骤 2

肉丝切好 冬笋切丝 香干切丝 热锅冷油，倒入冬笋丝，炒至断生。倒入肉丝，炒至变色。倒入雪菜和香干，加剁椒，翻炒2分钟。加冰糖，加少许清水，盖上锅盖，滚起1分钟关火。 盛出晾凉，备用。

步骤 3

取一张春卷皮，在靠近自己这面的边缘堆上炒好的雪菜冬笋肉丝香干馅。向前卷一次，把两侧往里折叠，再向前卷。接口朝下放在干燥的盘子里。 热锅冷油，把包好的春卷放入锅里炸，中火炸，两面各炸2分钟左右即可。

步骤 4

沥油后再装盘。

步骤 5

剁椒不辣，但增色作用相当靠谱😻

菜谱创建时间：2022-02-06 21:35:58