香辣啤酒鸭

作者： 甜心沐夕

用料

• 鸭 1只
• 姜 6片
• 蒜 8瓣
• 葱 1根
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 香叶 5片
• 干辣椒 4个
• 生抽 60g
• 老抽 35g
• 耗油 35g
• 胡椒粉 5克
• 啤酒 1瓶
• 冰糖 5克
• 盐 5克

香辣啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

八角两个，干辣椒三个，姜片十克，大蒜五瓣，葱一段，香叶5片，桂皮一块

步骤 2

把鸭子切小块，洗净之后放两勺盐，生抽45克，老抽20克，蚝油20克，胡椒粉五克，腌制20分钟

步骤 3

放油，鸭肉放进去煸炒，生抽15g，老抽15g和耗油15g，放入啤酒一罐，盐和冰糖，焖40分钟

菜谱创建时间：2022-02-06 16:24:20