好吃又好做的金钱蛋-炒鸡蛋

作者： 喵喵梁大猫

在一家湘菜馆吃到了这道菜，香辣可口，于是自己做了一下。这道菜不复杂，喜欢吃辣的小伙伴可以尝试一下。

用料

• 鸡蛋 5个
• 生抽 3勺
• 蒜 5瓣
• 蒜苗 1根
• 小米椒 5个
• 冰糖 3颗
• 油 适量
• 盐 适量

好吃又好做的金钱蛋-炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

蒜、蒜苗、小米椒、和煮好剥壳的鸡蛋切好备用。

步骤 2

热锅加油，待油热后放入切好的鸡蛋，煎至两面金黄。

步骤 3

加入小米椒和蒜碎，小心翻炒，注意既要把蒜和小米椒炒熟同时尽量不要把鸡蛋搅碎。翻炒两分钟后可加入一勺生抽。

步骤 4

加入蒜苗翻炒，同样的让蒜苗炒熟但不要把鸡蛋翻烂。如果此时锅内很干的话可加入一勺生抽和适量盐。

步骤 5

如果感觉蒜苗和小米椒没炒熟的话，可以把鸡蛋夹出来同时加入一勺生抽再炒一会，直至炒熟

步骤 6

香喷喷的出锅咯！

菜谱创建时间：2022-02-05 21:38:51