龙嫂的馋人鸡肉炖土豆

作者： 龙嫂小厨

用料

• 土豆 2个
• 姜 2片
• 生抽 3勺
• 葱 1根
• 盐 5克
• 蚝油 2勺
• 糖 10克
• 胡萝卜 1根
• 笨鸡肉 半只
• 八角 2个
• 蒜 3瓣
• 老抽 1/2勺

龙嫂的馋人鸡肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

鸡肉用清水泡出血水，冲洗干净控水后，放入珐琅锅中，加入姜片，葱段，八角，白糖，生抽+老抽，翻拌后盖盖焖十五分钟。

步骤 2

开火（这步很关键，是这个时候开火！！！），不断翻炒，炒至鸡肉变色，加入适量热水（珐琅锅不怎么吃水），盖盖炖半个小时，加入土豆块，胡萝卜块，盐和耗油调味，再炖十分钟，土豆熟后，蒜末，拌匀即可出锅。撒上点葱花，端上桌，颇受家人喜爱。😄

菜谱创建时间：2022-02-04 20:50:34