玫瑰花花卷

作者： 新月小欧

用料

• 面粉 562克
• 温水 318克
• 酵母 6克
• 盐 4克
• 红曲粉 10克

玫瑰花花卷的做法步骤

步骤 1

把面粉，水和其他用料均平分两份，加酵母揉成两个面团，红色的面团加红曲粉，揉好后发面1-2小时（视气温而定）

步骤 2

面发好后分别切小并揉成小剂子

步骤 3

取红白两个剂子分别擀成两个一样长度大小的长条

步骤 4

把两个长条叠起来，头上不切断，下面切成三条

步骤 5

编辫子的方式，把三条辫起来

步骤 6

辫成这样的大辫子

步骤 7

翻过来红色在外面轻轻卷起来

步骤 8

卷成一个卷

步骤 9

立起来就是一朵花

步骤 10

全部用同样的方法做好，再放置一会儿发面

步骤 11

上锅

步骤 12

锅内加水，冷水开始上锅蒸，大火蒸到水开，改中火蒸25-30分钟

步骤 13

到时间熄火后不要马上开盖，放5-10分钟然后开盖，软乎乎漂亮的玫瑰花花卷出锅啦

步骤 14

出锅

步骤 15

出锅

步骤 16

出锅

菜谱创建时间：2022-02-04 19:15:55