肉沫炒臭豆腐

作者： 给娃打工

用料

• 臭豆腐 9块
• 毛豆 适量
• 肉沫 适量
• 生粉 适量
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 糖 少许
• 老抽 适量
• 胡椒粉 少许

肉沫炒臭豆腐的做法步骤

步骤 1

肉沫+生粉+料酒+生抽，拌匀

步骤 2

拌匀，静置30分钟以上

步骤 3

臭豆腐洗净

步骤 4

葱、姜，切沫

步骤 5

热锅冷油，中大火

步骤 6

将臭豆腐三面煎黄

步骤 7

放毛豆+一点盐，炒香

步骤 8

放入肉沫，炒至变色

步骤 9

放入姜沫+葱沫，炒香

步骤 10

放一点老抽+一点糖+一点胡椒粉

步骤 11

放一点水，烧开

步骤 12

中小火收汁，尝味

步骤 13

完成

菜谱创建时间：2022-02-04 09:01:19