空气炸锅辅助的外脆里软的葱油饼

作者： 枫叶家常

改良版的葱油饼

用料

• 面粉 1碗（和面）
• 水 1碗（和面）
• 酵母 1勺（和面）
• 糖 1勺（和面）
• 盐 半勺（和面）
• 油 2勺（和面）
• 葱➕盐
• 肉糜➕料酒➕盐➕生抽

空气炸锅辅助的外脆里软的葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉、水、酵母、糖、盐、油混合搅拌和面 盖保鲜膜发酵20分钟

步骤 2

20分钟后案板上抹油，面团在案板上

步骤 3

拉成长条，切成段

步骤 4

取一段面团，按压成长扁面皮，涂上葱和肉糜，边拉长边卷起

步骤 5

拉长后圈起

步骤 6

两面煎成金黄色，放空气炸锅160摄氏度5分钟

步骤 7

出锅，葱香肉糜饼（葱油饼）

步骤 8

外皮是脆的，里面是柔软的

空气炸锅辅助的外脆里软的葱油饼的小贴士

面粉与水比例1:1（体积） 发面20分钟 两面煎至金黄后放空气炸锅或烤箱160度5分钟

菜谱创建时间：2022-02-04 04:02:52