Brunch高手 北非太阳牛排蛋

作者： Yaliki

充满了摩洛哥的异域风情！ 平底锅直接端上桌，开吃啦～

用料

• 西红柿 1个
• 香菜 4根
• 黑胡椒 1勺
• 红椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 洋葱 0.3个
• 牛排 1块
• 鸡蛋 2个

Brunch高手 北非太阳牛排蛋的做法步骤

步骤 1

牛排提前化冻，用料酒和黑胡椒腌制，同时将彩椒，胡萝卜碎，番茄，洋葱，蘑菇提前准备好，西兰花焯水之后备用，香菜只留下叶子。

步骤 2

先小火黄油将牛排两面煎至五成熟左右。 下热锅炒香蒜瓣，洋葱，依次加入蘑菇以及各种蔬菜，炒至半熟。 记得！加许多番茄沙司！ 在平底锅中打蛋，蛋黄快要凝固时再放入牛排，盖上平底锅的盖子焖至鸡蛋半熟。撒上香菜碎就可以出锅啦！

Brunch高手 北非太阳牛排蛋的小贴士

浓烈的红色和黄色与肉类的混合=扑面而来的北非风情！

菜谱创建时间：2022-02-03 23:12:23