烤箱版—孜然烤羊肉串

作者： 清心的阳光

用料

• 羊腿肉 2斤
• 洋葱 一个
• 鸡蛋 一个
• 孜然粉 若干
• 生抽 四勺
• 蚝油 2勺
• 生姜 一块

烤箱版—孜然烤羊肉串的做法步骤

步骤 1

羊腿肉切大块

步骤 2

放入羊油块、洋葱丁、生姜片

步骤 3

放入蚝油、生抽。 我喜欢现磨胡椒，放了一点

步骤 4

加入几大勺孜然粉，一个鸡蛋

步骤 5

翻拌均匀。 放入冰箱保鲜层，最好过夜。

步骤 6

串羊肉串，两块瘦夹一块肥油，我串的四瘦三肥，也可以三瘦二肥。

步骤 7

如果是竹签子，提前一夜泡好竹签，以免烧焦。

步骤 8

烤盘铺上锡纸，摆上羊肉串

步骤 9

烤箱预热200度

步骤 10

放入烤箱中层，烤10分钟取出翻面

步骤 11

翻面，刷油

步骤 12

撒孜然粉。（孜然粉是在菜市场买的现成的调好味道的，里面还有白芝麻）

步骤 13

继续烤10分钟，取出翻面，刷油，撒孜然粉，喜欢吃辣的撒点辣椒粉

步骤 14

再烤10-15分钟，取出。

步骤 15

装盘

步骤 16

很香

步骤 17

羊肉串要乘热吃

步骤 18

大口吃肉，过瘾！哈哈😆

烤箱版—孜然烤羊肉串的小贴士

1.腌羊肉串时放一个鸡蛋，肉质很嫩。 2.烤的时间和温度，根据自家烤箱的大小温度和脾气来定，还有个人口味不同，有人喜欢吃烤老一点更香。

菜谱创建时间：2022-02-03 22:12:46