大鱼大肉后来个萝卜干

作者： 锴宝麻咪

这几天过年，家里又来亲戚朋友的，每天做一桌子菜，今天没出门，没人来，在家呆着，吃点素的吧，虽然素，但是味道也是超棒，口感肉肉的劲道。这就是老妈给晒的萝卜干，原味纯萝卜干。家里人都爱吃✌

用料

• 白萝卜干 2把
• 香菇 2朵
• 泡发黄豆 50克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1克
• 油 少量
• 葱 1/10根

大鱼大肉后来个萝卜干的做法步骤

步骤 1

这就是老妈给晒的萝卜干，就是鲜萝卜直接切了晒的。吃之前先洗洗，可能晒的时候会刮上土。取小锅加水，加入萝卜干，加入黄豆，水开后煮10分钟。萝卜干一定要煮，只泡不行，口感会很硬，煮完捞出来拎干水。这几步没有拍照，做到中间才想起来发个菜谱😂很简单也就不发了，煮就得了

步骤 2

然后就开始炒，炒锅烧热放油，油多放点，油热后放葱花，放香菇，炒至香菇变软，加煮完的萝卜干和黄豆，中火翻炒，炒干萝卜中的水分

步骤 3

加生抽，老抽，盐翻炒均匀，有小虾皮可以加点小虾皮，味道更好

步骤 4

滴几滴香油出锅，就馒头，烧饼，粥都非常下饭✌

菜谱创建时间：2022-02-03 19:25:41