海鲜腊肠粥

作者： 厨男柏林

用料

• 大米 杯
• 腊肠

海鲜腊肠粥的做法步骤

步骤 1

配件： 鲳鱼切片，用料酒，白胡椒，盐腌制。 虾仁片开，用白胡椒，生姜丝，盐腌制。 广式香肠，切丁。 胡萝卜，切丁。 香菇，切丁。 青菜，切丝。 生姜片，五六片。 一杯米，六杯水。稀粥。 调料： 白胡椒¼勺，盐½勺，糖¼勺，猪油1勺，椒盐¼，鸡精¼，蚝油½勺，酱油½勺。

步骤 2

先煮白粥，电饭煲或者高压锅煮粥档。 把粥挪到砂锅里，开中大火，水不足可以加足。 先下入香菇，胡萝卜，腊肠丁，盖盖煮沸。 煮沸后再加入鲳鱼，虾仁，生姜片，不要盖盖，要轻轻的捋动粥，这样可以把粥熬稠。 中途加入第一步里所有调料，自己尝味道，这是我家三人份的量。 大概十分钟所有就可以把配件都煮熟了，最后放入青菜丝。搅拌均匀就可以了。

菜谱创建时间：2022-02-03 18:50:53