好吃到可以售卖的抹茶千层糕

作者： 爱下厨的小盆朋

QQ弹弹的千层糕 难度：容易做 味道：苦中带甜，因为有抹茶

用料

• 抹茶粉 10克
• 洲星马蹄粉 250克（分两份，每份125克）
• 高达椰浆 400毫升
• 纯牛奶 150毫升
• 炼奶 60克
• 白糖 200克
• 清水 700毫升（分成两份，一份400毫升，一份300毫升）

好吃到可以售卖的抹茶千层糕的做法步骤

步骤 1

先把125克马蹄粉和10克抹茶粉混合均匀。

步骤 2

把400毫升清水倒入混合好的粉里搅匀，然后过筛。

步骤 3

用300毫升和200克白糖煮开，接着舀一勺调好的抹茶生浆倒到里面搅匀，最后倒回抹茶生浆里，生熟浆就调好了。（如上图）

步骤 4

把400毫升椰浆、150毫升纯牛奶、50克炼奶和125克搅拌均匀。（如上图）

步骤 5

水滚后，把两种马蹄浆一层层蒸，每层蒸3～5分钟，直到蒸完所有浆，出锅放凉后，就可以脱模了。（如上图）

步骤 6

脱模后，切块就能吃了，超级美味👍

好吃到可以售卖的抹茶千层糕的小贴士

注意： 1.蒸的时候，模具底要刷一层油 2.这个配方大概能做9层 3.蒸第一层要5分钟，最后一层要蒸6分钟 4.如果喜欢甜，可以放250克白糖

菜谱创建时间：2022-02-03 17:26:36