水煮牛肉

作者： 炖土豆的姑娘

有手就会系列

用料

• 牛肉 500克
• 土豆淀粉 适量
• 啤酒 适量
• 海底捞水煮鱼调料包 1包
• 千张 1张
• 豆芽 1把
• 蒜末 适量
• 香菜 1根
• 鸡蛋清 1个
• 洋葱 半个

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

1.腌制牛肉的方法是楼下的面店老板教我的:先用清水泡一下，然后用厨房纸巾擦干水分，切片，放入啤酒，盐，土豆淀粉，鸡蛋清，用手打至上浆，加入食用油封一下。 2.把配菜千张，豆芽烫一下，垫入碗底

步骤 2

3.起锅，热油，放入蒜泥，洋葱，一小块火锅底料炒香，再放入海底捞水煮鱼的调料包，炒香，加入开水一整壶，把配菜放进来过一下，捞出垫入碗底。再把锅烧开，然后关火。！！！！！！这一步很重要！！！！！！一定要关火，不然刚才裹的粉就会掉了。一片一片下入牛肉，轻推，再开火煮个30秒就可以捞出放入碗里，再把水烧开倒进碗里。碗里撒上蒜泥，辣椒干 4.另起锅，烧油到冒烟，把油浇到蒜泥上班撒上香菜就好了。

菜谱创建时间：2022-02-03 14:27:47