豆豉鸭

作者： 心菲麻麻

用料

• 鸭，豆豉，生姜，蒜头，红葱头
• 生抽，老抽，蚝油，白酒

豆豉鸭的做法步骤

步骤 1

用点老抽先给鸭子涂色腌制一下，然后锅倒油，把鸭子煎至金黄起锅备用。

步骤 2

重新起锅倒油，把葱头，蒜头，姜倒入爆炒出香味。

步骤 3

鸭放入，加白酒，生抽，倒适量白开水进行焖煮。

步骤 4

然后加入豆豉，一点蚝油调味。盖上锅盖焖煮。途中翻转下鸭子让其均匀入味。

步骤 5

最后焖到鸭子适合自己软烂程度就可以大火收汁起锅了。

菜谱创建时间：2022-02-02 23:04:45