2汤匙蚝油、1汤匙番茄沙司、1汤匙叉烧酱、1汤匙黑椒酱、1茶匙油和少许盐搅拌均匀,老抽调色,调成酱汁
肉,辣椒面,花椒面,黑胡椒面,葱姜,盐,腌制20分钟。 菜,同上,油,腌制20分钟。
菜铺底,肉在上,放上酱汁,中火25分钟。