树莓水果软糖

作者： 阿娟私厨教室

用料

• 树莓果茸 250克
• 水怡 250克
• 砂糖 60克
• 水 35克
• 黄油 40克
• 水淀粉 玉米淀粉55克水70克
• 夏威夷果 200克

树莓水果软糖的做法步骤

步骤 1

将除水淀粉之外的材料全部放锅里煮开

步骤 2

玉米淀粉和水搅拌均匀倒入锅里搅拌均匀继续熬煮

步骤 3

糖浆水分蒸发继续搅拌

步骤 4

炒至完全报团后加入果仁搅拌均匀

步骤 5

没有用给大家拍温度计的参考温度，用百香果的视频给大家看看2个糖块的状态，步骤3出来糖一捏就扁了不成型，步骤4出来的状态就像视频里下面的糖块不变形，这样就可以出锅整形，待凉透了就可以切小块装袋了

菜谱创建时间：2022-01-30 16:31:32